研究概要

果汁のなかに、驚きのパワー

美容や健康に役立つ成分を含有

老化や肥満などへの効果で注目されているユコウには、ほかの柑橘類とは決定的に違う特徴があります。それは、「果汁」にたっぷりと美容や健康に役立つ成分が入っている点です。また、抗菌性、静菌性に優れていることも研究で明らかになりました。

美容 Beauty

ゆこう果汁には、美容、健康にいい成分がたっぷり

ユコウ
７つのチカラ

ポリフェノール（フラボノイド）

免疫力を整える、アンチエイジング、ストレス緩和、血液をサラサラにする、抗酸化作用など、などさまざまな効果が認められている

クエン酸

疲労回復に効果があり、カルシウム、鉄、亜鉛など日本人に不足しがちなミネラルの吸収を助ける働きをする

ペクチン

小腸の柔毛を伸ばす働きがあり、栄養の吸収を助ける働きをする

食物繊維

便秘予防など健康維持に役立ち、カラダに不可欠な栄養素として重要視されている

ビタミンC

お肌や粘膜の健康維持に役立ち、体の細胞と細胞のあいだを結ぶコラーゲンというタンパク質をつくるのに不可欠の成分

カリウム

脳卒中の予防や骨密度の増加につながり血圧を下げる働きもする

ヘスペリジン

毛細血管の強化や血流改善効果、高脂血症予防効果が認められている成分

一般的に美容や健康にいいと言われている柑橘類ですが、リモネンやポリフェノールなど、有効な成分は果皮に含まれていることが多いのが、残念なところ。柑橘類の皮は、なかなか手軽には食べられません。

ところがユコウは果汁のほうに美容や健康にいいとされている成分がたっぷりと入っています。これは、ほかの香酸柑橘類とは決定的に違うユコウの特徴。例えば、老化や肥満などへの効果で注目されているフラボノイド類は、ほかの柑橘類では果皮のみに含まれているのに対し、ユコウは果汁の中にフラボノイドを多く含んでいることも、研究で明らかになりました。

健康 Healthy

研究データで知る「ユコウのチカラ」

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さらに注目したいのが、パワフルな抗菌性、静菌性。
ユコウの果汁には、抗菌性、静菌性があり、カラダのなかを消化管からキレイにしてくれるチカラがあります。

「動物実験の結果では、脂肪の多い食事で乱れた腸内細菌が是正されたり、お口の匂いの元になる物質が減少したり、歯周病菌の減少も見られたことから、徳島大学の研究チームが柚香の抗菌性・整腸または静菌作用についての特許を出願（徳島県より国際特許出願）しています」（徳島大学・堤先生）。ユコウの果汁の抗菌性、静菌性は、天然の食品保存料として活用が期待されており、ガンなどに対する抗腫瘍効果、抗糖尿病作用なども研究されています。