*クリックすると拡大します(『Yukoubon 柚香&とくしまの香酸柑橘の本[柚香本]』より抜粋)

howattoさんのシフォンケーキは、生地がふわふわで、しっとり。一度食べたらやみつきになる美味しさです。柚香の風味が生かされているこのシフォンケーキは、優しい香りにも癒やされます。柚香の本のために、今回特別につくりかたのコツを教えていただき、記事にしました。